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執筆者の写真Kakeru Yamasaki

梅酒造り

6月は梅が流通する時期なので梅酒を作ることにしました.


瓶に熱湯を少し入れてくるくる回して消毒します.

キッチンペーパーで綺麗に水気を拭きます.

アルコールを入れてキッチンペーパーで拭きます.

梅を洗って綺麗に拭いて,へたを竹串でたこ焼きの要領で全部とって,梅1kg,砂糖700gを詰めます.

ホワイトリカー1.8L

今から半年こちらで寝てもらいます.


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