こんにちは．
UnityでOpenCV plusを使って画像処理を行うことができたのでここに書いておきます．
かなり簡単だったので参考にしてみてください．
まずはAsset StoreからOpenCV plusをインストールします．(有料のやつもありますがplusでOK)
そしてシーンにインポートまでしたら，using OpenCVSharpでスクリプトで使えるようになります．裏で，OpenCV#が動いてるみたいですね．
あとはいつも通り画像処理をした後に，OpenCvSharp.Unity.MatToTextureでテクスチャ型に変換して，RawImageなどにくっつけてあげれば完成です．
適当にこの方のコードを動かしてみました．
